日本A5和牛壽喜燒+打邊爐親子套餐

#丁丁建議食法

(1)首先開中小火預熱鍋，然後用附送嘅黑毛和牛油脂係鍋內打圈逼出油脂同時令油脂均勻，加入京蔥煎香，同時間可以將日本雞蛋打入碗內並打散。

(2)放入陸奧和牛再加入少量壽喜燒醬汁係和牛表面，待表面微微轉色後可以反轉和牛片，大約5-10秒即可取出蘸蛋液品嚐！每次建議放入1片和牛，更好控制熟度

(3)品嚐完「第一回合」嘅A5和牛之後，就可以開始烹煮海鮮，建議可以首先加入鮑魚，因為烹煮時間比其他海鮮更長。再加入少量壽喜燒醬汁及少量水份煎煮，然後可以根據個人喜好加入基圍蝦、元貝以及鮮魷魚等等食材烹煮(丁丁私心覺得基圍蝦蘸蛋液好有驚喜！)

(4)品嚐完海鮮後，可以加入野菜盛合內嘅日式燒豆腐、娃娃菜、金針菇等等，加入醬汁及水，慢慢煮滾至熟透，菜會吸曬海鮮同和牛嘅鮮甜味，呢個時候加入烏冬更加一流。

日本A5和牛壽喜燒+打邊爐親子套餐包含:

(1)日本A5陸奧和牛西冷切片 4片(約380g ±20g)

(2)日本A5陸奧和牛肉眼切片 4片(約380g ±20g)

(3)日本A5熊本黑毛和牛肩胛肉 1份(400g)

(4)黑毛和牛牛脂 2粒

(5)蟶子皇 4隻

(6)北寄貝 4隻

(7)泰國基圍蝦 半斤

(8)黃沙白 1斤

(9)野菜配料盛合 2份

京蔥

鮮冬菇

金針菇

日式燒豆腐

芝士竹輪

蒟蒻結

油揚

娃娃菜

(10)讚岐烏冬 1包

(11)日本生拉麵 1包

(12)自家制壽喜燒醬汁 2枝

(13)日本雞蛋 4隻

(14)丁丁配料 1份

*全部處理乾淨的海鮮，煮食前簡單沖水即可，蜆類可浸多一陣水避免有沙