海鮮+刺身+火鍋配料一take過打邊爐十二人套餐包含:

(1)開胃前菜/海鮮 任選1款

三文魚刺身  1份(600g)

磯煮鮑魚(配鮑魚肝醬) 1份(6隻)

時令刺身沙律(大份) 1份+日本刺身帶子 1份(10粒)+枝豆 2份

白鱔 2斤

花甲 2斤

10頭大連鮑魚 15隻

(2)海鮮主角 任選1款

本地龍蝦 6隻(各半斤)

紅花蟹 6隻(各半斤)

肉蟹 6隻(各12兩)

拖羅刺身盛合(10-12人份) 1份

特上壽司盛合(38件) 1份+特選壽司盛合(8件) 2份

加錢升級西澳龍蝦 6隻(各1斤)

(3)-(4)海鮮配角 任選2款

元貝 12隻

蟶子皇 12隻

北寄貝 12隻

象拔蚌仔 12隻

8頭大連鮑魚 15隻

8頭南非鮑魚 12隻

九節蝦 2斤

龍躉肉 2斤

(5)海鮮配角 任選1款

貴妃蚌 12隻

青瀨尿蝦 1斤半

龍躉肉 2斤

游水墨魚 2斤+黃沙白 2斤半

泰國基圍蝦 1斤半+花甲 1斤半

沙巴龍躉魚 1條(1斤12)+黃沙白 1斤半

(6)刺身/卷物/海鮮 任選1款

特選壽司盛合(24件) 1份+干瓢小卷 1份(12件)

雜錦大拖羅干瓢太卷(16件) 1份

日本刺身帶子(15粒)拼油甘魚刺身(300g) 1份

花甲王 2斤

桂花魚(淡水魚) 1條(1斤12-2斤)+白蜆 2斤

加錢升級至特上壽司盛合(24件) 1份

加錢升級至特上壽司盛合(38件) 1份

(7)火鍋配料(1) 任選1款

四川麻辣牛丸 2包

八合里牛肉丸 2盒

學利手工製腐皮墨魚蝦條 2包

學利手工製腐皮魚肉春卷 2包

潮食派頂級豬筋丸 2包

魚皮蝦餃 2包

(8)火鍋配料(2) 任選1款

潮食派飛魚籽沙律腸 2包

火鍋凍豆腐 2包

嫩鴨血 2盒

大埔振興健康豬肉丸(椒麻味) 2包

泰國仿松葉蟹腳肉 2包

紀文豆腐魚球 2包

(9)火鍋配料(3) 任選1款

鮮炸枝竹 2包

韓國讚岐急凍烏冬 4包

香脆炸魚皮 2包

竹輪 2包

加錢升級至豆卜 2包+魔芋小結(芋絲) 2盒

(10)火鍋配料(4) 任選1款

興利祥記陳皮魚蛋 2包

鮮味魚片頭 2包

魚豆腐 2包

日本匠牌豬肉腸(芝士味) 2包

美國廚師牌雞肉腸 2包

(11)Warm湯底/配料 任選1款

柚子胡椒雞肉鹽味火鍋湯底 2枝

海鮮風味豚肉湯底 2包

濃厚味噌地雞什錦鍋湯底 2包

蟹肉壽喜燒湯底 2包

雞汁鹽鍋湯底 2包

芝麻豆乳雞鍋湯底 2包

海底撈火鍋底料(麻辣清油/番茄/菌湯/三鮮) 2包

金龍魚肉燒賣 2包

豬皮 2包

野崎田園蝦餅 2包

(12)無肉不歡/海鮮 任選1款

三黃雞塊 2盒+日本鹿兒島柚子豬豬腩片 2包

紐西蘭羊肩肉(火鍋片) 2盒+潮食派潮州匙仁 2盒

豬頸肉(火鍋片) 2盒+澳洲和牛舌 2盒

澳洲和牛胸爽 2盒+日本鹿兒島柚子豬豬腩片 2包

愛爾蘭豬梅肉(火鍋片) 2盒+三黃雞塊 2盒+ 韓國讚岐急凍烏冬 4包+香脆炸魚皮 2包

加錢升級至手切安格斯肥牛 1磅

加錢升級至手切安格斯肥牛 1磅半

(12)-(13)精選鮮蔬 任選3款

雞髀菇 2份(各10件)

鮮冬菇 2份(各6件)

翠玉瓜 2份(各約10-12片)

芫荽 2份(各100g)

唐生菜 2份(各250-300g)

油麥菜 2份(各250g)

娃娃菜 2份(各240g)

馬鈴薯 2份(各200g)

白蘿蔔 2份(各200g)

粟米 2份(各250-275g)

紅蘿蔔 2份(各200g)

萵筍 2份(各120g)

蓮藕 2份(各200g)

淮山 2份(各120g)

南瓜 2份(各300g)

芋頭 2份(各220g)

白玉菇 2份(各150g)

金針菇 2份(各180-200g)

京蔥 2條(各約10件)

椰菜 2份(各300g)

(16)丁丁大配料 1份(蒜末/辣椒粒/蔥粒)

*如龍蝦/蟹需要處理(開邊/斬件)，請選擇相應選項。如選擇自行處理，煮食前需自行清洗

**套餐內鮑魚默認不起殼，如需起殼請於結算備註處標明【鮑魚需要起殼】

***龍躉肉默認切片，沙巴龍躉魚、桂花魚(淡水魚)處理方式請選擇相應選項

**貴妃蚌處理全部內臟後賣相或有偏瘦的情況。如有需要亦可以於落單時備註【貴妃蚌不用處理】，同事會為你安排原隻送貨，煮食前請自行處理及清洗

***全部處理乾淨的海鮮，煮食前簡單沖水即可，蜆類可浸多一陣水避免有沙